خانه / هنری / آشپزی / کوفته بوقلمون با سس مخصوص

کوفته بوقلمون با سس مخصوص

طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص بسیار لذیذ و خوشمزه در این بخش از آشپزی ایرانی ….

✏️مواد لازم برای۶ نفر

🔸گوشت چرخ کرده بوقلمون ۱ کیلوگرم

🔸مغز تخم آفتابگردان(خردشده) ۱/۳ پیمانه

🔸زرشک ۲/۳ پیمانه

🔸کلم ریز خردشده ۱/۲ پیمانه

🔸پیاز ریز خردشده(کمی تفت دهید) ۱ عدد

🔸پودر آویشن یا ارگانو ۱ قاشق چای خوری

🔸نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

✏️مواد لازم برای سس :

🔸رب انار رقیق ۱/۲ پیمانه

🔸روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری

🔸سیر (رنده شده) ۲-۳ حبه

🔸نمک به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹همه مواد لازم برای کوفته، به جز روغن را در کاسه‌ای بریزید و با دست خوب ورز دهید. بعد وقتی مایه آماده شد، شروع به درست کردن گلوله‌های کوچک کنید. این کوفته‌ها را در روغن تفت دهید.

🔹همه مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کنید، بعد در تابه‌ای بریزید و روی اجاق ۳ تا ۵ دقیقه حرارت دهید. بعد از این مدت سس غلیظ شده و آماده سرو است. شما می‌توانید آن را روی کوفته‌های داخل تابه بریزید و بعد از آغشته کردن کوفته‌ها آنها را سرو کنید یا این‌که سس را جداگانه سرو کنید.

💡سایر نکات

🔸شما می‌توانید به جای آن‌که سس را به صورت جداگانه حرارت دهید، روی کوفته‌ها بریزید و همزمان با آن حرارت دهید و سپس سرو کنید.

🔸به جای گوشت بوقلمون از گوشت مرغ یا گوسفند هم می‌توانید استفاده کنید.

 

 

0

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بر روی شکلک ها کلیک کنید تا در متن قرار گیرند

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette